Salento IGT Cabernet Sauvignon Reben: Cabernet Sauvignon 100% Produktionsgebiet: eigene Weinberge im Bezirk Cenate Vecchie in Nardò. Produktion pro ha: 90 Zentner, manuelle Ernte Herstellungstechnik: Weinbereitung ausgewählter Trauben in Rot mit 8-monatiger Reifung in Stahl. Organoleptische Eigenschaften: intensive rubinrote Farbe mit Aroma von roten Früchten und kleinen schwarzen Beeren, typischerweise krautig, im Mund ist es […]
Barricato Nardò Rot DOC 14,0% Charakterisiert durch eine intensive rubinrote Farbe, eine gleichmäßige Struktur und komplexe und einhüllende Aromen. Die Nase ist balsamisch, mit olfaktorischen Noten von roten Früchten und leichter Schärfe. Dies ist ein Wein mit einer intensiven roten Farbe und weichen orangefarbenen Reflexen, die sich durch warme mediterrane Noten auszeichnen. Es passt perfekt […]
Fumu Gnoru Primitivo IGT Salento 16,5% Rebsorte: Primitivo Alkoholgehalt: 16,50% vol Analytische Daten: pH 3,60 – Gesamtsäure 5,30 g / l Produktionsbereich: Nardo ‚ Pflanzen pro Hektar: 5000 Pflanzjahr: 1960er und frühe 2000er Jahre Ertrag pro Hektar: 40 Zentner Ernte: in Kisten in der zweiten Septemberhälfte Gärung: in Stahltanks Mazeration: 18 Tage bei kontrollierter Temperatur […]
Lu Bricante Primitivo 15,0% VINES 100% ggA primitiv PRODUKTIONSBEREICH Nardò Galatone ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Extrem intensive volle rote Farbe mit kleinen violetten Reflexen und klaren rötlichen Reflexen. Es gibt ausgesprochen elegante komplexe Noten von Kirschen, Pflaumen und reifen Früchten, die sich mit köstlichen Noten von Schokolade, Tabak und Lakritz abwechseln WEIN: 15 Tage bei kontrollierter Temperatur […]
Primitivo di Manduria DOP BLACK EDITION 14,0% Die hochklassige „Black Edition“ Die Black Edition des Rivale Primitivo di Manduria von Tre Mani wurde Barrique ausgebaut. Der zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Kakao, Vanille, Zeder, Lakritz, Lebkuchen, Zimt, Walnuss, Nelken, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, guter Druck, schöner Saft, dichte […]
Primitivo di Manduria Oro 14,5% Dop Der Oro Primitivo di Manduria von Emera ist das Flaggschiff des Hauses. Der im Barrique ausgebaut Primitivo. Er zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Hagebutte, Kirschen, Rauch, Schokolade, Lakritz, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Vanille, Wacholder und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, saftig, sehr samtig, süßlicher Schmelz, […]
Sangiovese Apulien IGT Reben: 100% Sangiovese Produktionsgebiet: eigene Weinberge im Stadtteil Carignano in Nardò. Produktion pro ha: 100 Zentner, manuelle Ernte Produktionstechnik: Temperaturgesteuerte Mazeration ausgewählter Trauben und Alterung in Stahl für 6 Monate. Organoleptische Eigenschaften: leuchtend rubinrote Farbe mit duftenden Aromen von roten Früchten, die typisch für die Traube sind, von herzhafter Mineralität, mit einem […]
Tiricata Primitivo IGT 13,5% Organoleptische Eigenschaften: Gut strukturierter, trockener Wein mit einem intensiven, fruchtigen Aroma, Rubinroter Farbe, anhaltend, Essen passt: Typische traditionelle Salentina-Gerichte mit starken Aromen. Erste Gänge mit Fleischgerichten und gut ausgereiftem Pecorino- oder Ziegenkäse.
Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 Vol. %. Der Charakter Sortentypische Ernsthaftigkeit, im Auftakt süß, im Abgang würzig und trocken mit jungen Tanninen. Speisenempfehlung Dieser Rotwein macht bei jeder Grillparty eine gute Figur.
Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 %. Der Wein Primitivo ist noch nicht so bekannt wie viele andere italienische Rebsorten, doch unter den Namen Zinfandel, unter dem sie in den USA kultiviert wird, hat sie sich bereits einen weltweiten Ruf erarbeitet. Der Charakter Sortentypische Ernsthaftigkeit, im Auftakt süß, im Abgang würzig und trocken mit jungen Tanninen. […]
Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Vol. %. Der Wein Der Roccamora ist ein wunderbar kräftiger Rotwein, der seine süditalienische Herkunft bestens zum Ausdruck bringt. Er besitzt ein breit gefächertes Bouquet mit viel Frucht und das für Weine dieser Gegend typische „Amargonolo Finale“. Der Charakter Intensives, strahlendes Rubinrot. Opulenter Duft mit Aromen von reifen Beerenfrüchten und feinen […]
Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Vol. %. Der Wein Der Critèra ist ein reinsortiger Primitivo, die Edelrebsorte in Apulien. Ein sehr kräftiger, würziger Rotwein mit mittlerem Alkoholgehalt, der alle Vorzüge dieser edlen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Wunderbar ausgewogene Struktur mit gewisser Eleganz und dem typischen „Amargonolo Finale“. Der Charakter Strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensives Bouquet […]
Alkoholgehalt liegt bei 14 Vol. %. Der Wein Das Cuvèe Armentino Salento Rosso aus den apulischen lokalen Rebsorten Primitivo und Negroamaro zu je 50% gekeltert, begeistert durch verführerische Aromen und einen kräftigen aber runden Geschmack. Der Charakter Der Armentino Salento Rosso zeigt ein dunkles Rubinrot im Glas. Das Bouquet des Armentino Salento Rosso erinnert an […]
Alkoholgehalt liegt bei 14 Vol. %. Der Wein Der Nerìo ist ein kräftiger, süditalienischer Rotwein, der für ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut wird. Er besitzt ein vielschichtiges Bouquet mit viel Frucht und das für Weine dieser Gegend typische „Amargonolo Finale“. Der Charakter Kräftiges, strahlendes Rubinrot. Intensiver Duft mit Aromen von reifen Beerenfrüchten und feinen […]
Alkoholgehalt liegt bei 15 Vol. %. Der Wein Ist reinsortig aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Ein sehr kräftiger, würziger Rotwein mit hohem Alkoholgehalt, der alle Vorzüge dieser edlen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Er besitzt eine sehr schöne Extraktstoffdichte und eine edle Gerbstoffnote. Der Charakter Strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Überaus kräftiges und würziges Bouquet mit […]
Alkoholgehalt liegt bei 14 Vol. %. Der Wein Die Trauben stammen von rund 55-jährigen Reben. Diese werden von Hand gelesen und aussortiert. Nach der schonenden Pressung wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein während rund acht Monaten in Tonneaux aus französischer Eiche. Charakter Dunkles Rubinrot mit fast schwarzen Reflexen. In der […]
Alkoholgehalt liegt bei 15,5 Vol. %. Der Charakter Aromen nach reifen dunklen Beeren mit einem Hauch nach Schokolade und Kaffee. Im Gaumen opulent, kraftvoll und elegant. Feines harmonisches Tannin. Speisenempfehlung Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Braten, Grilladen, Spanferkel, Käse oder einfach zum Genießen.
Alkoholgehalt liegt bei 18 Vol. %. Der Wein Die Rebstöcke in dieser Lage sind etwa 80 Jahre alt. Pro Rebstock werden nur 400 bis 600 Trauben gelesen. So braucht man für eine Flaschen vom Diciotto die Trauben von 2-3 Rebstöcken. Es sind die alten knorrigen Rebstöcke, die einzeln hingeduckt im Weinberg stehen. Jeder dieser Rebstöcke […]
Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Vol. %. Der Wein Eine kleine Bombe: konzentriert, komplex und ausbalanciert. Keine aufdringliche Süße sondern perfekt eingebettet als wunderbare Untermalung. Speisenempfehlung Ideal als Aperitif, zu Schokoladenpudding, Tiramisu oder zu gereiften Käsesorten.
Piterta Bianco Chardonnay IGT Salento 13,5% ein reichhaltiger und intensiver Wein, vollmundig und anhaltend, besonders angenehm für seine blumige und fruchtige Komplexität. Spezialität mit einem eleganten Bukett von hellen Beerenfrüchten, einer feinen Kräuternote und einer dezenten Säure. Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 12,50 – 13,00% vol Analytische Daten: pH 3,50 – Gesamtsäure 5,80 g / l Produktionsbereich: […]
Bianco Salento IGT 11,0% Malvasia 50% Garganega 50% Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase hebt blumige und frische Frucht Düfte hervor und beim Schluck besteht ein gutes Gleichgewicht zwischen korrekter Säure und herzhafter Mineralität
CILLENZA Fiano/Chardonnay 13,0% Barrique gereift Inbegriff eines feinen italienischen Weißweins. Feine Herbe, reduzierte Aromatik, mineralisch, langer Abgang. Feine Nase mit Noten von mediterranen Kräutern und Gewächsen. Prägnant und elegant am Gaumen. Delikate Frische. Das Familienweingut hat 11 ha Weinberge in der Gegend von Nardo, der Halbinsel im Süden Apuliens. Ein großer Teil der Reben wächst im traditionellen Alberello […]
Bianco Chardonnay IGT Salento 14,0% Wein Chardonnay 100% IGT. PRODUKTIONSBEREICH Weinberge von Chardonnay in der Landschaft von Nardò ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen verleiht der Nase einen blumigen und frischen Fruchtduft und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen herzhafter Mineralität und korrekter Säure. Bei 6-8°C servieren. PRODUKTIONSTECHNIK: Sanftes Pressen sorgfältig ausgewählter Trauben […]
Marusia Malvasia IGT 13,0%
Piterta Bianco Chardonnay IGT Salento 13,5% Piterta ist ein reichhaltiger und intensiver Wein, vollmundig und anhaltend, besonders angenehm für seine blumige und fruchtige Komplexität. Spezialität mit einem eleganten Bukett von hellen Beerenfrüchten, einer feinen Kräuternote und einer dezenten Säure Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 12,50 - 13,00% vol Analytische Daten: pH 3,50 - Gesamtsäure 5,80 g […]
Malvasia Salento IGT 12,0%
Der mittlere Alkoholgehalt liegt bei mäßigen 12,0 Vol. %. Der Wein Die mäßig wuchskräftige Rebsorte reift ca. 30 – 35 Tage nach dem Gutedel und gilt somit als sehr spät reifend. Der Charakter Frischer, harmonischer und leichter Aperitifwein. Duft nach grünem Apfel, mit einer leichten Mandelnote im Finale. Durchaus terrassentauglich. Speisenempfehlung Die apulische Küche ist […]
Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Vol. %. Der Wein Ein sortentypischer Weißwein aus der Edelrebe Chardonnay, die ursprünglich aus dem französischen Burgund stammt. Die Rebsorte wird in nahezu allen Anbaugebieten weltweit mit besten Resultaten angebaut und erbringt kräftige Weine mit etwas exotischem Charakter und harmonischer Struktur. Der Charakter Kräftiges, strahlendes goldgelb, geschmacklich erinnert er an hellen […]
Alkoholgehalt liegt bei 13 Vol. %. Der Charakter Duft nach weißen Blüten, herrlich mineralisch mit Noten von Akazienblüte und gerösteter Haselnuss. Einer der elegantesten Weißen aus dem Süden. Im Abgang mit einem edlem Geschmack. Harmonisch und ausgewogen. Speisenempfehlung Ideal mit jedem Fischgericht oder Geflügel, aber auch als Aperitifwein ein erfrischender Willkommensgruß.
Cenate Vecchie IGT 12,5% Negramaro 80% Malvasia Nera 20% Cenate Vecchie in Nardò.
OPRA´ Rose Negroamaro Doc Nardo´ Schola Sarmenti Der Edelrosé von Schola Sarmenti stammt von alten Reben aus Nardo. Er wird zehn Tage vor absoluter Reife geerntet, um Frische und Feinheit zu bewahren. Nach langer Maischestandzeit und behutsamen Ausbau im Edelstahl entsteht ein kraftvoller komplexer und zugleich sehr feiner Rosé im Stil bester Provenceweine. Das Familienweingut […]
Tiricata Rose´ Negroamaro IGT 12,5% Wenn Sie fruchtigen Wein mögen, werden Sie den Negroamaro Rosé aus Apulien lieben. Der Duft nach Himbeeren ist intensiv und wird am Gaumen durch angenehme Restsüße unterstützt. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein, gut gekühlt, sowohl zu Beerigen Desserts, wie Himbeertiramisu, als auch zu knackigen Salaten am Grillbuffet reichen.
Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 Vol. %. Der Wein Aus Negroamaro-Trauben, die besonders geeignet ist, Roséweine mit einer gewissen Ernsthaftigkeit zu keltern. Anspruchsvoller Alltagsstoff. Charakter Erfrischender Terrassen- und Buffetwein mit Erdbeernoten und geringer Säure.
Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Vol. %. Der Wein Der Masserei ist ein außergewöhnlich fruchtiger Rosé, der reinsortig aus Negroamaro gekeltert wird. Hierfür werden die Trauben etwas früher geerntet, um eine frische Säure zu erhalten, die für den erfrischenden Charakter des Weines sehr wichtig ist. Die sehr aromatische Rebsorte ergibt einen kräftigen Rosé, der eine feine, […]
Collezione24 Rose´ Brut 12,5% Das Weingut Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen […]
Prosecco DOC Noanis Extra Dry 11,0% Spumante Extra Dry: Extra trocken, zart, prickelnd. Angenehme Säure, intensiv fruchtiger und blumiger Duft sowie zart. Dieser außergewöhnliche Prosecco macht nicht nur als Aperitif einen erstklassigen Eindruck, sondern auch als Präsent, das die richtigen Akzente setzt.
Prosecco Rose´ Noanis 11,5 % Bezeichnung „Naonis“ Vino Spumante Rosé Extra Dryk, La Delizia Herstellungsland Italien Region Friaul Rebsorte Cuvée Pinot Nero, Refosco Alkohol 11,5 % Ausbau Im Edelstahltank Farbe Leuchtend lachsrot Geschmack Trocken Charakter Frisch, freinfruchtig. Noten von Rosen und Waldfrüchten Serviervorschlag Leichte Vorspeisen, Salate, Meeresfrüchte, Fischgerichte Trinktemperatur 8 – 10°C Säure […]