Primitivo

Der Alkoholgehalt liegt bei 13 Vol. %.

Der Wein

Primitivo ist noch nicht so bekannt wie viele andere italienische Rebsorten, doch unter den Namen Zinfandel, unter dem sie in den USA kultiviert wird, hat sie sich bereits einen weltweiten Ruf erarbeitet.

Der Charakter

Sortentypische Ernsthaftigkeit, im Auftakt süß, im Abgang würzig und trocken mit jungen Tanninen.

Speisenempfehlung

Der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Pasta mit Tomatensauce.
Darüber hinaus harmoniert er hervorragend mit Gouda, Cheddar, Ziegenkäse, Gruyere und Münster.