Piterta
Bianco Chardonnay IGT Salento 13,5%
Piterta ist ein reichhaltiger und intensiver Wein,
vollmundig und anhaltend, besonders angenehm für seine blumige und fruchtige Komplexität.
Spezialität mit einem eleganten Bukett von hellen Beerenfrüchten, einer feinen Kräuternote und einer dezenten Säure
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,50 - 13,00% vol
Analytische Daten: pH 3,50 - Gesamtsäure 5,80 g / l
Produktionsbereich: Nardò
Trainingssystem: Spornkordon
Pflanzen pro Hektar: 4000
Pflanzjahr: 2007
Ertrag pro Hektar: 70 Zentner
Ernte: drittes Jahrzehnt im August
Gärung: in Stahltanks
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Produktionsjahre: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 2015
Jährliche Produktion: 3000 Flaschen
Serviertemperatur: 8-10 ° C.
Empfohlenes Glas: mittel, leicht aufgebläht