Der mittlere Alkoholgehalt liegt bei mäßigen 12,0 Vol. %.
Der Wein
Die mäßig wuchskräftige Rebsorte reift ca. 30 – 35 Tage nach dem Gutedel und gilt somit als sehr spät reifend.
Der Charakter
Frischer, harmonischer und leichter Aperitifwein. Duft nach grünem Apfel, mit einer leichten Mandelnote im Finale. Durchaus terrassentauglich.
Speisenempfehlung
Die apulische Küche ist reich an gegrillten Gemüse Antipasti und Fischgerichten, zu denen der Velea durchaus harmoniert.